Brownies de Batata
¿Quién dijo que los postres no pueden ser saludables? Estos brownies de batata son una opción perfecta para satisfacer tus antojos de chocolate sin salirte de una dieta fitness. Con ingredientes naturales y sin harina refinada, estos brownies de batata son ricos en fibra, antioxidantes y sabor.
¿Te gustan los brownies? Esta receta saludable te permitirá disfrutarlos sin remordimientos, ya que sustituimos la harina y el azúcar procesado por batata y cacao puro.
Beneficios de los Brownies de Batata
- Ricos en fibra: La batata es una excelente fuente de fibra, que ayuda a la digestión y aporta saciedad.
- Antioxidantes del cacao: El cacao puro es rico en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y el envejecimiento celular.
- Bajos en azúcar: Esta receta utiliza endulzantes naturales, lo que la hace baja en azúcar y apta para quienes buscan reducir su consumo de calorías vacías.
- Sin gluten: Al no tener harina de trigo, es ideal para quienes siguen una dieta sin gluten.
Detalle de Tiempo de Preparación
| Tarea | Tiempo Estimado |
|---|---|
| Preparación de ingredientes | 10 minutos |
| Cocinado | 20-25 minutos |
| Tiempo total | 30-35 minutos |
Ingredientes (para 9 porciones)
- 1 batata mediana cocida y hecha puré
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 huevos
- 1/4 taza de miel o sirope de agave
- 1/4 taza de mantequilla de almendra o de maní
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
Instrucciones de Preparación
- Preparar la mezcla: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). En un tazón grande, mezcla el puré de batata, los huevos, la miel, la mantequilla de almendra y el extracto de vainilla hasta que todo esté bien incorporado.
- Agregar los ingredientes secos: Añade el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Hornear: Vierte la mezcla en un molde cuadrado previamente engrasado o forrado con papel para hornear. Alisa la superficie y hornea por unos 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Enfriar y servir: Deja enfriar los brownies antes de cortarlos en porciones. ¡Disfrútalos como un snack o postre saludable!
Información Nutricional (por porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 130 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 18 g |
| Grasas | 5 g |
| Fibra | 3 g |
¿Listo para probar estos brownies de batata? Cuéntanos en los comentarios si te gustó esta versión saludable de los clásicos brownies, y no olvides compartir con tus amigos amantes del chocolate.
Si quieres añadir un toque extra, puedes incorporar chispas de chocolate sin azúcar en la mezcla antes de hornear. Esto le dará aún más sabor y una textura irresistible.
Mi opinion sobre el Brownie de Batata
Esta receta de brownies de batata es sorprendentemente fácil de hacer y el resultado es delicioso. Me encanta que, a pesar de ser un postre saludable, no se siente pesado y el estómago lo acepta sin problema alguno. Además, el sabor intenso del cacao puro se combina perfectamente con la suavidad de la batata, creando una textura esponjosa y deliciosa. Desde el primer paso hasta el último, he disfrutado del proceso, y lo mejor es que sé que cada bocado está lleno de ingredientes naturales y nutrientes. ¡Realmente una opción dulce y saludable que recomiendo probar!
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