Pizza Fit de Base de Pollo

Alta en Proteínas y Baja en Carbohidratos

Una Pizza Revolucionaria y Saludable

Si pensabas que la pizza no podía formar parte de una dieta fitness, prepárate para cambiar de opinión. Esta pizza con base de pollo es alta en proteínas, baja en carbohidratos y perfecta para quienes buscan una comida deliciosa sin romper su plan de alimentación. Su textura crujiente y su versatilidad en los toppings la convierten en una opción sorprendente para cualquier amante del fitness o la comida saludable.

Ingredientes para la Pizza de Base de Pollo

Para 2-3 porciones, necesitarás:

Para la base de pollo:

• 250 g de pechuga de pollo molida o picada muy fina
• 1 huevo
• 30 g de queso parmesano rallado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto

Para los toppings:

• 3 cucharadas de salsa de tomate casera o sin azúcar
• 50 g de mozzarella rallada o queso bajo en grasa
• 6-8 rodajas de tomate cherry
• Hojas de albahaca fresca
• Opcional: Champiñones, aceitunas, pimientos, jamón o lo que prefieras

Preparación Paso a Paso: Pizza Fit en 25 Minutos

1. Precalienta el horno:

• Precalienta el horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja con papel pergamino.

2. Prepara la base de pollo:

• En un bol grande, mezcla el pollo molido con el huevo, queso parmesano, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta.
• Amasa bien hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Forma y hornea la base:

• Extiende la mezcla sobre la bandeja formando un círculo fino, de aproximadamente 5 mm de grosor.
• Hornea durante 10-12 minutos, hasta que la base esté firme y dorada.

4. Añade los toppings:

• Saca la base del horno y úntala con la salsa de tomate.
• Espolvorea la mozzarella y añade los tomates cherry.

5. Hornea nuevamente:

• Hornea durante 5-7 minutos más, hasta que el queso se derrita y burbujee.

6. Decora y sirve:

• Retira del horno y añade hojas de albahaca fresca.
• Corta en porciones y disfruta de una pizza alta en proteínas y deliciosa.

Consejo personal: Si quieres una textura más crujiente, puedes dorar la base en una sartén antes de hornearla.

Beneficios Nutricionales de la Pizza de Base de Pollo

Esta pizza es ideal para deportistas, personas en dietas cetogénicas o cualquiera que quiera disfrutar sin culpa:

• Alta en proteínas: La base de pollo aporta una gran cantidad de proteínas para el crecimiento y reparación muscular.
• Baja en carbohidratos: No contiene harinas, lo que la hace perfecta para dietas low-carb o keto.
• Libre de gluten: Ideal para personas con intolerancia o sensibilidad al gluten.
• Personalizable: Puedes añadir los toppings que prefieras sin alterar los beneficios nutricionales.

Tabla Nutricional (por porción – 1/3 de la pizza)

Nota: Los valores pueden variar según los ingredientes utilizados.

Preguntas Frecuentes sobre la Pizza de Base de Pollo

1. ¿Puedo usar otra carne?
   Sí, puedes hacerla con pavo molido o incluso atún escurrido.
2. ¿Cómo hacerla aún más crujiente?
   Dora la base en una sartén antes de hornearla por segunda vez.
3. ¿Se puede congelar?
   Sí, puedes congelar la base prehorneada y añadir los toppings antes de servir.

Conclusión

La pizza de base de pollo es una alternativa innovadora, deliciosa y saludable que sorprenderá a cualquiera. Con su alto contenido en proteínas y su bajo nivel de carbohidratos, es perfecta para quienes buscan una comida fitness sin renunciar al placer de una buena pizza. ¡Anímate a probarla y conviértela en tu nueva cena favorita!

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