Ensalada de Pollo y Aguacate Baja en Carbohidratos
Esta ensalada de pollo y aguacate baja en carbohidratos es la opción ideal para quienes buscan una comida para bajar de peso, fácil de preparar y llena de nutrientes esenciales. Con ingredientes frescos y sabores equilibrados, esta receta te aportará proteínas, grasas saludables y un toque de frescura. ¡Perfecta para llevar al trabajo o para disfrutar después de un entrenamiento!
Detalles Rápidos
| Tiempo de Preparación | 15 minutos |
| Tiempo de Cocción | 10 minutos |
Ingredientes para una Ensalada Baja en Carbohidratos
- 150 g de pechuga de pollo a la parrilla
- 1 aguacate mediano, en cubos
- 1 taza de espinacas frescas
- 1/2 taza de pepino, en rodajas finas
- 1/4 taza de pimientos rojos, en tiras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones Paso a Paso
- Cocina el pollo: A la parrilla, sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que esté dorado, deja enfriar y corta en tiras.
- Prepara la base de la ensalada: En un bol grande, mezcla espinacas, pepino y pimientos.
- Añade ingredientes principales: Agrega los cubos de aguacate y las tiras de pollo.
- Aliña: Vierte el aceite de oliva y el jugo de limón, mezcla suavemente.
- Condimenta: Agrega sal y pimienta al gusto antes de servir.
Tip: Añadir una pizca de ajo en polvo al aliño puede potenciar el sabor de esta ensalada.
Valores Nutricionales por Porción
| Nutriente | Cantidad | % Valor Diario |
|---|---|---|
| Calorías | 320 kcal | – |
| Proteínas | 25 g | 50% |
| Carbohidratos | 10 g | 3% |
| Fibra | 7 g | 28% |
| Azúcares | 2 g | – |
| Grasas | 20 g | 31% |
| – Grasas saturadas | 3 g | 15% |
| Calcio | 60 mg | 6% |
| Potasio | 850 mg | 24% |
| Hierro | 3 mg | 16% |
Nota: Este valor nutricional puede variar dependiendo del tamaño de los ingredientes.
Beneficios Nutricionales
- Pollo: Rico en proteínas, esencial para la reparación y mantenimiento muscular.
- Aguacate: Lleno de grasas saludables que ayudan a la saciedad y optimizan la absorción de nutrientes.
- Espinacas: Excelente fuente de hierro y antioxidantes, favorece la salud inmunológica.
- Pimientos: Con altos niveles de vitamina C, apoya la piel y las defensas.
Preguntas Frecuentes
- ¿Esta ensalada es adecuada para una dieta baja en carbohidratos? Sí, esta ensalada es ideal para dietas bajas en carbohidratos, ya que los vegetales y el aguacate aportan carbohidratos complejos y fibra, sin exceder los límites recomendados para una dieta keto o baja en carbohidratos.
- ¿Puedo reemplazar algún ingrediente? Claro, puedes cambiar el pollo por tofu o legumbres si prefieres una opción vegetariana.
Consejos para Personalizar tu Ensalada
- Aliños: Experimenta con aliños bajos en calorías, como mostaza Dijon y vinagre balsámico.
- Añade textura: Agrega frutos secos como almendras o nueces (en pequeñas cantidades) para un toque crujiente y más grasas saludables.
- Enfriar la ensalada: Si deseas una textura más fresca, refrigera la ensalada 10 minutos antes de servir.
¿Te animas a probar esta ensalada de pollo y aguacate? Déjanos en los comentarios tu experiencia y cualquier variación que hayas probado. ¡Y no olvides suscribirte para recibir más recetas fitness!
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